aif.ru counter
2285

В Прикамье приостановили работу цеха, где разделанное мясо валялось на полу

Продукты хранились в грязном помещении с протекающей крышей, а рядом стояли миски для кормления животных

а соблюдением температурного режима никто не следил, мясо измельчали и готовили из него полуфабрикаты при комнатной температуре
а соблюдением температурного режима никто не следил, мясо измельчали и готовили из него полуфабрикаты при комнатной температуре © / pixabay.com
Ключи, 25 апреля - АиФ-Прикамье.

Работу цеха, где нашли многочисленные нарушения санитарного законодательства, приостановили в селе Ключи. В УФССП по Пермскому краю рассказали, что проверку провели специалисты Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю. Выяснилось, что предприниматель, которому принадлежит цех, допусти более 20 нарушений санитарного законодательства.

На малом предприятии не проводили лабораторные испытания, позволяющие контролировать качество и безопасность мясных изделий. Замороженные и охлажденные туши, куриные яйца не исследовали на наличие сальмонелл. В морозильных отсеках рядом хранили готовые полуфабрикаты и сырье. В стационарных холодильных камерах разделанное мясо лежало на полу, а мука, капуста, лук, чеснок и соль находились в захламленном, грязном складском помещении с протекающей крышей. Рядом с запасами продуктов стояли миски для кормления животных.

Оборудование для производства пельменей также не отличалось чистотой: стол для теста сделан из фанеры, а пельмени лепили на старой клеёнке со множеством дефектов. За соблюдением температурного режима никто не следил, мясо измельчали и готовили из него полуфабрикаты при комнатной температуре.

В результате, судебные приставы остановили работу опасного цеха на 30 суток. 


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета Газета

Самое интересное в регионах
Роскачество

Актуальные вопросы

  1. Куда сообщать, если увидел браконьеров с сетями?
  2. Куда мигрируют прикамцы?
  3. Как изменится платёж за вывоз мусора в Прикамье?
  4. Пропускать ли пожарных, нарушая ПДД?
  5. Кто пойдёт на пенсию раньше?
  6. Когда в Перми откроются пляжи?
Объединять ли школы в Перми?